len vyraný druh zeleniny pri diéte - prečo?

Počas diéty sa môžu bielkovinové jedlá dopĺňať len niektorými vybranými druhmi zeleniny - prečo? Nebudú mi potom chýbať vitamíny a minerály?

Keďže princípom ketogénnej bielkovinovej diéty je postupný prechod od výlučne proteínovej, nízkosacharidovej stravy k normálnemu stravovaciemu režimu s vyšším obsahom sacharidov, v 1. najprísnejšej fáze sú vylúčené všetky druhy zeleniny s vyšším obsahom cukrov, ktoré je možné konzumovať až v ďalších fázach diéty. Zoznam povolených druhov je však dostatočne pestrý na to, aby si klient mohol vybrať a nebol ukrátený o živiny prítomné v druhoch zeleniny, ktoré nie sú povolené. V prvej fáze diéty je však potrebné suplementovať minerály ako draslík, sodík a horčík, ktoré sa v tejto úvodnej fáze vylučujú vo zvýšenom množstve.